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潍坊朝天锅

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课程介绍

潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

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  • 郭

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    2024/09/30 报名课程：奥尔良烤翅

    环境5师资5服务5效果5

    这家机构的课程设计非常实用，我学到了很多可以立即应用到工作中的知识，整体学习体验让我非常满意。

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    店铺名称：潍坊金大妈餐饮培训

    单位名称：潍坊金大妈餐饮管理有限公司

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    所属城市：山东潍坊

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